Installation d’un moulin à céréales dans un orphelinat

Installation d’un moulin à céréales dans un orphelinat

Installation d’un moulin à céréales dans un orphelinat

Banfora, BURKINA FASO

Philippe Jacquart

Doctorant, HEC-UNIL

Le projet permet l’achat, l’installation et l’exploitation d’un moulin à grain dans un centre d’accueil pour les enfants des rues au Burkina Faso. En coopération avec une association locale, le projet a mis en route un moulin à céréales et a assisté les personnes sur place dans l’organisation du dispositif depuis l’importation de la machinerie, sa mise en route et l’aménagement du travail.

The project helped the purchase, the set up and the management of a mill in a orphanage for street children in Burkina Faso. In partnership with a local association, the project helped set up the entire mechanism from importing the machine to using it and organizing the work flow and project management of its exploitation.

 

Philippe Jacquart démontre le fonctionnement du moulin pour quelques bénéficiaires et responsables de l’orphelinat.

Philippe Jacquart demonstrating the functioning of the mill for some beneficiaries and responsibles of the orphanage.

 

Le secteur 8 de Banfora ne disposait à ce moment d’aucun moulin. Les paysans et surtout les femmes devaient marchent des km et faire la queue devant les petits moulins avoisinants pour différents travaux de décorticages et pour obtenir de la farine. Ainsi, l’installation d’un moulin rend service à l’ensemble des habitants du secteur et contribue à améliorer à la fois les conditions des travaux domestiques des femmes de la ville de Banfora et les conditions de travail des cuisinières du centre d’accueil. À terme, le moulin assure une activité génératrice de revenu pour le centre et offre un cadre d’apprentissage et d’emploi pour les jeunes.

There are no other grain mills in the 8th district of Banfora. Peasants, especially women, needed to walk many miles to mill their grain. Thus, having a mill in the district helps the locals as well as the kitchen staff of the orphanage. In time, the mill helps produce funds for the orphanage and helps provide vocational training to local youth.

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